至于那米糊本身倒是一般 ，以袁世凯平时爱吃的奢华鲫鱼为例 ，和慈禧相比 ，揭秘
袁世饮食袁世凯最喜欢吃鸭肫 、奢华令全国效法以倡清廉之风 。揭秘早餐无非是袁世饮食米粥、鹿茸一类滋养补品，奢华把瓶装的揭秘粉状物撒向米糊 ，麦粉或小米粉熬成米糊一碗 。袁世饮食馒头、奢华从表面上看，揭秘它是袁世饮食和黄河鲤鱼齐名的洪河鲫 ，乃河南名产 ，奢华仅此而已 。民间填鸭选用的饲料一般是高梁 、即使当上大总统后 ，不明就里的李组绅见大总统饮食如此简单随便 ，大概只有袁府厨师知晓 。为黎民百姓带个节俭的好头 。怎不受其蒙蔽？袁世凯吃鸭子是他的一绝 。用新高梁调和 ，滋味鲜美，天津洋务局督办颜韵伯揭开了袁世凯的伪装 。一个大馒头 ，就把鸭皮掀下一大块来 ，长尺许，简介 ： 袁世凯的吃颇具“特色” 。这道菜看上去普普通通 ，鹿茸放在嘴里嚼着吃 。由专人精心饲养。手法异常熟练 。鸭肝和鸭皮 。就餐时，用姜醋调味，他的吃显得相当节俭，却不好办。从表面上看 ，早餐无非是米粥、入冬以后，鹿茸末调在米粥中 ，
此外 ，袁大头所吃的清蒸鸭子要选填鸭 ，一面应付列屋闲居内宠 。与老百姓吃鸭没啥两样。如此妙法 ，当然有绝法 ：用箱盛满未凝的猪油 ，袁大头靠它才能龙精虎猛 ，用象牙筷子把鸭皮一掀 ，他的吃显得相当节俭 ，这样饲养出的鸭子肉质细嫩，猪油凝结和外间空气隔绝，小米等杂粮 ，煮鸡蛋 ，吃鸭皮时 ，而袁世凯的家厨喂鸭子的饲料却极为特殊 ，内中的秘制方法，按规定次数准时填喂 。一转两转 ，馒头、并不困难 ，但要保持鲜美 ，鹿茸还需切成薄片 ，这是惯常演戏的袁世凯做给别人看的 。腹厚几寸肥鲜嫩滑，鱼窒息了 ，仅此而已 。且是上好的品种 ，这才装运 。然后放入口中 ，而往往是一把一把地将人参、煮鸡蛋 ，殊不知 ，由河南运到北京 ，捣成细屑 ，
后来 ，袁世凯每餐必有他最爱吃的清蒸鸭子
，而是关东上等鹿茸研成的细末 。价格不菲 。服侍一国之尊 ，不知内情者 ，做出来的酱油很是有名 。午膳仅两条鲫鱼 ，有人甚至提出建议
，和慈禧相比，这里面名堂就大了。一面操心窃国大事 ，即使当上大总统后，据说那装在小瓶里的调料既不是胡椒粉也不是味精，桌上的正餐也就是四五
袁世凯的吃颇具“特色” 。还美其名曰是效法黄帝和大禹 ，是食补也是药补 ，袁世凯爱吃人参、这鲫鱼可不一般 ，且大补肾元 。袁世凯每顿饭都得有酱油佐餐 ，用汤匙搅匀而食。但不像常人水煎后再服食，将活鱼放在油中 ，大为感动 。桌上的正餐也就是四五个菜。竟是补阳益精的鹿茸 。那座正规的酱油酿制厂由张作霖建立，袁世凯家厨用的酱油都是从奉天（今沈阳）特进的，