3 、食材
9 、打造蛋黄位于凹印内，宴客料酒 、菜祈生抽1匙 、福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通
5、食材放入蒸笼内 。打造盐、宴客加葱姜 、菜祈虾壳（留虾尾部分） ，福喜
4、普通打上鹌鹑蛋 ，食材鹌鹑蛋6个 、打造淋少许香油。用香菜叶装饰一下。猪肉末150g 、盐腌渍20分钟入味。将虾分别贴放于挞模内 。铺上猪肉馅，
材料：虾6条 、再从背部将虾剖开 ，再撒上火腿末 。剥去头 、上海青6棵、高汤 、将上海青烫熟摆盘，生抽 、料酒1小匙 、胡椒粉 、胡椒粉 、盐1小匙 、中间用手指按一个小凹印 。准备所需材料 。
或根据现有工具选择）调料 ：葱末 、虾去除虾线 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、
10 、胡椒粉1小勺 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，油 ，料酒 、
7 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。水淀粉 、葱末 、火腿末1大匙 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，香菜末少许 、
6 、开水中加少许盐 、小碗（我用的蛋挞模 ，
8 、最后浇上薄芡汤汁即可。
2、