洗净鲜虾，让人这一步是销魂虾最重要的，

味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。用剪刀剪去虾脚，让人

　　7 、销魂虾生抽适量、味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白爆香 。让人先稍腌制下，销魂虾

　　4、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮放姜丝，让人

　　2 、销魂虾不然虾会带有苦味。味沙放入炸过的虾大火翻炒匀 。就是这味菜的灵魂 ，再开大火放虾入到皮酥脆。从虾肚中间切开，

　　小贴士：

　　1、将虾肚中间划开，

　　食材：鲜虾400克、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，生姜适量、和入两汤匙沙茶酱加少量水。

　　2、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾处理好后，

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　　5 、葱白适量  、油适量

　　做法 ：

　　1、用滤勺捞起滤油备用 。趁热装碟即可  。可以方便入味 。虾炸酥脆后，用不锈钢小锅装适量油，锅烧热油 ，中火烧开 。沙茶酱2汤匙、

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