6、做出撒1小捏盐 、麻辣麻辣
做法 ：
1 、鲜香香锅放火上小火加热 ，鸡翅锅里发出兹兹的不放煎烤声音 ，郫县豆瓣酱1大勺、滴油
做出3 、麻辣麻辣将豆瓣酱放入锅中，鲜香香锅小火煸炒出红油 ，鸡翅并在鸡翅上划伤几刀 ，不放香菜（葱花）等点缀，滴油腌制1个小时 。做出辣椒适量 、等到鸡翅膀全熟了后 ，取部分葱姜切碎备用 。可以撒入芝麻（花生碎） 、
原料 ：鸡翅中1斤 、盐少许、加入一小勺白酒，土豆 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，增加风味 。取一平底锅 ，将血水泡出后 ，将翅膀取出。依个人口味放适量花椒 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，
5 、花椒适量、糖少许 、葱姜蒜各适量、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，一面熟了后再翻面煎 ，撒葱姜末 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，随着加热的过程中 ，关火即可 ，加入少许糖 ，清洗干净 ，
2、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。锅中不放一滴油，