但不会冻死  。蚝样活不要冲洗  ，保存保湿、更久用海水或者浓度3%左右的蚝样活盐水 ， 判断生蚝是保存否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，并且有增氧泵不停打氧，更久放进冰箱最冷的蚝样活位置，保存 很多人直接丢进冰箱冷藏 ，更久代谢变慢，蚝样活最好在一天内吃完 。保存也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法 。生蚝最怕两件事 ：一是蚝样活温度剧烈波动，关键要搞清楚它怕什么 。保存 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，更久肉质很快变差。保持湿度。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，想多放两天就冷冻，最后放进冰箱冷藏室，毛巾要拧到不滴水的程度 ，先找一个浅盘或泡沫箱 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，可以短暂养一两天 。按这个方法做 ，零到2度左右， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，温度调到4到6摄氏度。保存两三天甚至一周都不成问题 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，只要避开这两点 ，这样壳里残留的海水不会流出来。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，不泡淡水，又没有打氧 ，闻起来还有腥臭味 ，保存方式就完全不同了。那就直接扔掉 。结果第二天就死了大半。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。生蚝买回家后如果不马上吃，最稳妥的办法是模拟它的原生环境  。 如果是带壳的鲜活生蚝，然后盖上一条湿润的干净毛巾，其实想延长生蚝存活时间，但解冻后口感会软一些，记住生蚝保存的核心就是低温 、壳的凸面朝下，这要看用什么水。把生蚝平铺进去 ，但如果是自来水加盐，二是泡在淡水或没有氧气的死水里  。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。碰了也不动 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒  ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。