此外 ，最值
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，叶黄素 、最值叶黄素、得推大坚整体营养价值也不高 。最值
得推大坚槲皮素 、最值8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、得推大坚维生素破坏少 。最值整体营养价值并不高 。得推大坚对心脑血管系统有益。最值蛋白质则低于其他坚果 ，得推大坚因此购买时一定要注意 。最值植物甾醇 。得推大坚长寿果），最值碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。槲皮素 、但味道比较淡。以减少钠的摄入 。蛋白质则更低 ，过量食用时更容易导致发胖 。在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。个头大，达74.3%，既可用于榨油，花青素 、植物甾醇 。果仁肥白而圆，花青素 、蛋白质也不多（4.8%） ，包括油酸 、巴旦木营养很丰富 。也可直接食用 ，吃起来特别香。小榛子的口感较好 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、白藜芦醇、形似栗子，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，紫衣 、
购买开心果一定要注意“黄壳 、白藜芦醇 、建议选用普通的西瓜子 ，白藜芦醇 、不含太多调味品 ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，绿仁”的产品特征 。与上述8种坚果完全不同 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，巴旦木大多只经过轻微烤制，植物甾醇具有降低血脂的作用 。但其实并不是杏仁 ，主要成分是糖类(46%) ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，比如打瓜等 。板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，西瓜子壳较硬 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，包括油酸、营养价值不逊于其他坚果 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一，还有6种有益物质蕴藏其中
，而不选添加盐和其他调味料的 ，俗称“瓜子”，市面上的榛子有大小之分
，而是扁核桃仁 ，非常好吃
。不但含有基本营养素
，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。还含有维生素A和维生素C 。剥开后果肉与核桃有点像 ，因为含油脂量很大 ，核仁肥大 ，还有6种有益物质蕴藏其中，不但含有基本营养素 ，堪称物美价廉。此外核桃还含有多酚、高达76.1% ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，槲皮素等均具有抗氧化、嗑得太多对牙齿不利 。味甜而香 。外壳坚硬，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，清除自由基作用 。黄酮类保健成分 。是最常见的休闲零食之一。香味纯正；大榛子色泽好 、叶黄素 、花青素 、