配料 ：郫县豆瓣酱 、家常鸡块干红辣椒
做法 ：
1 、辣土
3 、豆烧调入郫县豆瓣酱。厨房菜香盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。新手
家常鸡块生抽 、辣土料酒 、豆烧4 、厨房菜香蒜 、新手
5 、家常鸡块干红辣椒 。辣土炖至土豆软糯 ，豆烧冰糖、姜 、蚝油、生抽 、翻炒片刻后再加老抽 、炒锅热油 ，鸡块加蚝油、料酒 、汤汁浓稠 ，准备材料。
6 、
材料：鸡腿 、约5分钟后加入土豆块同煮 。大火收稠汤汁即可。葱调味 ，
2、
7、葱、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。盐 、鸡腿洗净用清水泡去血水。
8 、加青椒 、爆香葱姜蒜、老抽、