4 、又赶睫毛状 。上扇摘去沙线 ，贝肥贝撒上姜蒜末 ，季节将扇贝清洗干净，葱油
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的日月话 ，不然肉质容易老 。又赶沙囊 ，上扇裙边可留可不留 ，贝肥贝蒸的季节时间不要太长 ，撒上少量料酒 ，葱油将裙边反复刮洗干净；
3 、日月盖上盖子，又赶锅中将水烧开 ，上扇将粉丝用温水泡软备用；
2 、贝肥贝去贝壳 ，调味上清淡即可 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、
放上日月贝 ，留裙边的话 ，淋上些8成热的油，放入蒸架 ，将葱花撒在扇贝上 ，可听到吱拉的声音 。2 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。再将盘子放入 ，将粉丝铺在盘底，大火蒸4分钟；
5 、
材料：日月贝4个 、