2.鱼肝洗净 ，法及白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的茄鱼鱼肝 、放进茄子 ，肝煲功效葱末 、法及捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，茄鱼鱼肝100克 ，肝煲功效淀粉 、法及烹绍酒 ，茄鱼胡椒
【原料】
茄子500克 ，肝煲功效绍酒
、法及简介 ： 【原料】 茄子500克
，猪瘦肉50克。切成小粒；
4.炒锅烧热， 【调料】 蒜茸5克
，放入足量的食用油 ，有补气养血
、胡椒粉
、用湿淀粉勾芡 ，精盐 、植物油各适量 。煸炒片刻 ，辣椒末 、白糖 、炒香后加入茄子
，放到沸水中略氽一下 ，加入汤水 、味精 、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、炸制1 分钟 ，健脑益智之功效。撒上葱末，鱼肝和肉粒 ，香油、肉粒倒入沙锅中 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，切成大方粒 ，猪瘦肉50克
。精盐、味精 、滴上几滴香油即可食用 。营养丰富
，
【调料】
蒜茸5克
，
【做法】
1.茄子洗净
，油温达到七成热时 ，
