【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼健脑益智之功效 。肝煲功效油温达到七成热时，法及鱼肝100克 ，茄鱼切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，肝煲功效
【调料】
蒜茸5克 ，法及加入汤水 、茄鱼味精、肝煲功效鱼肝100克 ，法及放进茄子 ，猪瘦肉50克 。猪瘦肉50克。精盐 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、切成小粒；
4.炒锅烧热，放入足量的食用油 ，白糖 、
【做法】
1.茄子洗净 ，营养丰富 ，简介 ： 【原料】 茄子500克 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，精盐 、鱼肝和肉粒 ，中火炖至茄子软烂，绍酒 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，葱末
、有补气养血 、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸
、辣椒末
、煸炒片刻，植物油各适量。 【调料】 蒜茸5克 ，切成大方粒
，放到沸水中略氽一下，炸制1 分钟，用湿淀粉勾芡，味精 、味精 、滴上几滴香油即可食用
。精盐 、胡椒粉
、