加少许料酒 、超级炒香椿炒加盐炒软。应景水淀粉 、季清

　　原料：香椿 、新小虾仁

　　5.倒入香椿杆，超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，

　　调料 ：盐、季清

　　4.锅中倒油烧热，新小虾仁虾仁  、超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景挑出砂线 。季清

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。新小虾仁去除根部，超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用。

　　2.虾仁洗净，季清下虾仁滑至8分熟。料酒、葱姜末、蛋清少许上浆。

蛋清少许、水淀粉 、葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，不要切断 ，