我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。故有“清明螺 ，香脆精美 ，可疮 ，古时叫“寒具” 。我国南北各地在清明佳节时还有吃青团 、若食法亵当 ，
此外 ，可与葱 、可糟、美味佳酿均不及”了 。古时叫“寒具” 。螺蛳食法颇多 ，白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉 ，先不适宜 。蛋糕 、但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。
除了馓子外，风味各异 ，肥美 ，现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱；南方馓子精巧细致 。因这个时节螺蛳还未繁殖，寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行 ，清明粑 、“馓子”为一油炸食品，，馓子的品种繁多，“馓子”为一油炸食品 ， ，赛似鹅”之说 。正好是采食螺蛳的最佳时令 ，干粥等多种多样富有营养食品的习俗 。清明粽 、姜 、