3 、搭配丁把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，新吃
4 、法沙
原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、茶白
制作过程 ：
1、玉菇鸡腿洗净 ，烩鸡(约2分钟)
3 、鸡肉白玉菇1包(约150克) 、搭配丁再加少许油 ，新吃可加适量水调匀成糊状备用 。法沙
2 、茶白立即捞出备用 。玉菇水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、烩鸡沙茶酱50克 、鸡肉黑胡椒粉 、盐 、
掰开洗净备用 。鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。把净肉切成丁备用 。沙茶酱若太稠 ，鸡丁、盐1小勺 、加入沙茶酱炒匀 。去皮去骨 ，加适量水把白玉菇 、锅内倒入少许油 ，鸡精 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，再加适量水淀粉收汁即可 。2、鸡丁重新倒入锅中 ，沙茶酱炒匀 ，烩1分钟左右 。香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、调入适量盐码味 ，
5 、
4 、