6.排骨捞出来放炒锅中 。骨炖
5.煮完 ，红烧这样味道更浓 。排骨用勺子撇去浮沫 。不用老幼皆宜 。滴油的排
3.收汁的做出时候 ，可适当的骨炖倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 ，红烧记得用勺子不停的排骨搅拌 ，沥去水 。不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，
8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，这是上色的关键 。
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，加适量水 。再加入一勺白糖进去。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
12.收汁的时候 ，防止糊锅 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
4.盖上盖子 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
2.排骨放高压锅中 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，这两种调料是给排骨上色的 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。还要用勺子不停的搅拌 ，改大火收汁 。
9.放入黄酱和腐乳 ，用高压锅煮30~40分钟 。
10.倒入适量老抽 ，