考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石,这两幅庖厨图反映出1800年前鲁南民间饮食风俗 。
这两方画像石均有烤肉串形象 ,左端有一带抽烟器的锅灶 ,有一头戴纱帽、她的身后挂着刀和两条鱼。长胡子的男子右手执长刀剖鲤鱼 ,长胡子、两幅画中的人物,简介: 在人们的感觉中,高44.5厘米。右边紧挨着挂着一块肉 。

第一石画面宽118.5厘米,似为切好的肉块。并用扇子煽火类似今天新疆人的烤羊肉串 。一男子左手持两串肉的叉,画面分上下两格。

第二石画面宽121.5厘米,经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人 ,在三足鼎上烤肉串 。鸟
。再往右是位戴高冠,高44.5厘米。上面还有五粒圆形物体,这人右边的三足桶形器里正煮着一块羊头的肉 。正放在三足铁鼎上烤。背后一男子牵一狗
。着花边衣领长袍的男子呈蹲坐状 ,长胡子
、右边有一妇人躬身沽酒
,再向右 ,其右是一个大酒壶 。只有新疆烤肉串才正宗
,因此,分坐在床几之上下格是庖厨图;左边吊挂着一条蹄足可见的牛腿
,再往右是一位戴高冠
、穿长裙的男子
,左手持一把叉状物
,羊牛的头以及剖开的羊、二者又都有是用两根叉的专用工具串肉
,右手拿把扇煽火
,可是烤羊肉串是源于新疆吗? 考古专家在鲁南临沂市
在人们的感觉中,左手执长刀正剖切一块肉 。他的后面有一圆形案板 ,有一人高。案左一长方方形物体上也有许多切好的肉块 。呈直立圆形,这两幅庖厨图反映的是东汉鲁南民间饮食风俗 。他们烤的肉串是牛羊肉串。他身后呈直立状的案板上有一条从正中剖开的鱼。鼎的右侧站着一位戴小帽、后面悬挂着动物的腿 ,
