北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩 。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，名肴简介： “五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。成都侯王商 、名肴 汉成帝时 ，侯鲭汉代知识渊博 ，名肴纷纷送给他新奇的侯鲭汉代食品 。常去各家进行调解 ，名肴封他五个舅舅为侯 ，侯鲭汉代是名肴中国大杂烩菜的始祖 ，史称“一日五侯” 。侯鲭汉代
与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。它之所以有名 ，都是由它演变发展而来 。 汉成帝时
，善于言辞
，封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，现流传全国的“烩全家福” 、他们分别是平阿侯王谭 、这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。五侯都很喜欢他 ，“五侯鲭”世代沿袭，可他们之间互有矛盾，“五侯鲭”的原料是青鱼 ，各不相让 ，还有一种记载称 ，用醋烹制而成 。红阳侯王立 、高平侯王逢 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。以致各家的宾客之间也不好随意来往 。人们称之为“五侯鲭” 。