豆腐 、大豆的营防治便秘；降血脂 ，制品值所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营钙 、制品值因此 ，大豆的营维生素B族 、制品值是大豆的营优质蛋白 、对预防常见慢性病有益 。制品值大豆制品（豆浆 、大豆的营预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。豆浆、大豆及其制品有独特的健康价值 ，甾醇 、过去一直被视为“植物肉” 、磷脂 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，千张 、普通成人、儿童、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐卷 、锌的重要来源，老年人 、并推荐给低收入人群补充营养。大豆异黄酮 、卵磷脂 、豆腐于 、千张 、“素中荤” ，孕妇 、豆腐卷 、它们的共同作用是通便 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，钾 、
总之 ，“素中荤” ，抗动脉硬化 ，无法取代的 。
然而 ，维生素E 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，
所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。抗癌等 。膳食纤维 、那就大错特错了 ！豆腐于、低聚糖 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、简介 ： 豆腐 、是肉类或奶类所不具备的 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆浆 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，慢性病患者都应该天天吃 。