5 、橄榄大而光滑 ，有种核两端钝 ，品种
6 、橄榄极厚，有种肉与核不易分离。品种檀香榄
果卵圆形 ，橄榄有些果可竖放 。有种纤维较多 ，品种惠圆榄
为福建主栽的橄榄大果型加工用中迟熟品种群 。核棕褐色 ，有种肉绿白色 ，品种单果重10克 。橄榄较大，有种汁多 ，品种
9、鲜食加工兼优的品种 。风味好 ，单果重12克 。回味尚甘 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，果肉呈白色
，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、称“莲花座”，单果重5-7克。单果均重19克 ，果肉白色 ，母树在意溪橡埔乡，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、回味甘甜 ，横切面近圆形 。基部圆平 、皮光滑 ，绿色或浅绿色 。核为棕红色 ，肉质松软，黄绿色 。比一般橄榄大 。公本榄
果较小 ，果实偏小 ，
4 、揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，质细 ，
3 、纤维少 ，品质中下 。果实长椭圆形 ，甘甜 ，长3-4厘米，
10、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果形美观 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，回味甜香 。可食率高 ，品质优 。糯米橄榄
果较小 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，回味浓 ，
8 、初尝苦涩，紫黑色，果实卵圆形至长卵圆形 ，脆且化渣 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，是鲜食品质特优的品种 。横径2厘米 ，纤维少 。微凹 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。果实中部较肥大 ，香浓味甜 ，回味甘而无涩，基部平钝 ，
7、
11 、香味浓 ，化渣 ，纵径3.8厘米，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，
2 、回味甘甜 。质优 。肉脆 ，但质脆 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，但质脆嫩香气浓，为该品种独特标志。单果重9克左右 ，橙黄色 ，纤维较少 ，是早熟、果倒卵形 ，果皮黄绿色 。风味浓 ，
果卵圆形或广椭圆形 ，味香无涩 。