原料 ：黄瓜两根 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉胡椒粉适量 、拌黄镇江香醋30克、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，白糖两大勺 、节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条香油20克、菜凉生抽5克 、拌黄
节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，拌匀，菜凉加入两勺盐 ，再加入两大勺白糖 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，蒜末适量 、盐两小勺、胡椒粉适量拌匀 ，鸡精、蒜末置于一透明大碗中 ，镇江香醋30克 、香油20克 、