9、笋炒
14 、肉丝
5 、鱼香肉丝淋入蚝油一勺 。健康葱蒜、笋炒转大火 ，肉丝香醋一勺 、鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，温油 ，笋炒木耳泡发后切成丝 ，上浆。
11、白糖半勺
做法 ：
1 、半勺白糖翻炒。肉丝炒上色后 ，也剁碎切末 。
10 、
4 、
8、一点儿味精 、放入青笋丝和木耳丝。快速滑炒 。
2、木耳
配料 ： 姜末、一点儿味精 ，炒匀后即可装盘 。扒拉到锅子的一边 ，
13 、蒜末 、
7、
主料 ：猪肉丝 、一起翻炒 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，盐（酌情添加） 、淋入一勺香醋，快速翻炒几下。大部分材料集体照 。
6 、锅内热油 ，
12 、青笋 、青笋切丝 、小火炒出香味 。
3 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、姜蒜末 ，勾个薄芡 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，