夹菜时 ，若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，也不要为其夹菜 ，吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中 ，然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中
，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，对他不要反复劝菜 ，遇邻座夹菜要避让
，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，
一道菜上桌后 ，又伸筷夹另一道菜 。夹菜一次不宜过多 ，若同桌有外宾 ，