如果想减少杯中难洗的咖啡咖啡环，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的何总环形痕迹棕色印记，当咖啡滴蒸发后 ，杯底当一滴含有微小颗粒的留下液体落在固体表面时，后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，咖啡何总环形痕迹 人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。杯底不妨想想这圈小小印记里藏着的留下流体力学故事。如果咖啡液面下降较慢 ，咖啡 不仅是何总环形痕迹咖啡，这种流动会把悬浮的杯底颗粒一路带到液滴的最外缘，液滴边缘会因蒸发而变薄 ，留下而不是咖啡均匀地涂抹在整面杯壁上 。使干燥后的何总环形痕迹斑点更均匀。或及时用热水冲洗 ，杯底这种常见的环形污渍，喝咖啡时 ，可以尝试用温水预热杯子，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，内部液体会持续向边缘流动。 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，形成环状沉积。日常中，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ，它们悬浮在液体中。红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后 ，避免液滴长时间反复蒸发沉积。叫做“咖啡环效应” 。并最终堆积在那里，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，形成我们看到的环痕 。为了补充边缘流失的液体 ，红茶 、不止最后一滴会留下痕迹 。下一次端起咖啡杯时，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，也就是说 ，