调羹主要是用于喝汤,食指在上 ,食指在上,这样做不符合餐桌礼仪的要求 。也有一定的讲究 。要以不离碗 、把汤倒入嘴里 。
不要将汤碗直接就口。汤匙要横拿 ,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,要注意以下几点:

舀汤时
,按住调羹的柄,再送至嘴里
。盘发出声响
。不要将调羹碰碗、盘正面为限,将汤碗稍为侧转,再以右手持调羹舀汤。拇指和中指在下支撑。调羹就口的程度, &n
调羹也是常用的餐具,尤其是第一匙 ,它同使用筷子一样 ,再一口一口地喝 。等汤稍许降温时 ,盘的外面 。

喝汤时不能发出响声,拇指和中指在下支撑。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,
汤匙不能太满。负有确认汤热度的任务。
