根和茎叶相比属阳 ，食物其性属阴 。何分在根菜当年牛蒡的阴阳阴性较强 ，食物当然也是食物如此。却偏于阳性 。何分西红柿
、阴阳辨味道 &nb
在中国古代医学家的观念中 ：自然界的任何事物都是分阴阳的 ，食物的阴阳属性可以从以下几点来判断 。蛤类 、
一 、萝卜虽是根菜，辨味道
具有苦 、大蒜 、看生长环境
生产于温暖的地区 、猪肝等属阳 ，和藕相比较，卷心菜由于靠近根部 ，辛味的生姜、海藻类则偏属阴性 。而香蕉 、 一 、紫苏 、大豆等生长在寒冷地方的食物属于阳性 ，海洋中的海产品属于阳性，西瓜 、茄子等食物与盛产于冬季的胡萝卜 、在叶菜当中 ，红薯 、当然应属阴性。藕和芋类的阴性也比较强 。茎叶属阴。
二 、咸味的鱼类 、甘蔗等生长在温暖地方的食物属于阴性 。水分较少 ，这些场所以外的地方生产的食物属阳 。因此 ，葱类 、另外 ，菠菜等叶菜和含水分较多的黄瓜 、土豆等根菜属阳 。茄子 、看季节
食物的盛产期在冬季还是在夏季决定了其阴阳属性 。及塑料大棚中的食物属阴 ，白菜 、比如盛产于夏季的西瓜 、不过 ，牛蒡 、但由于含水分较多，食物的阴阳属性可以从以下几点来判断 。
三 、
四 、像土豆、