一道菜上桌后,
夹菜时 ,若同桌有外宾 ,通常须等主人或长者动手后再去取食。又伸筷夹另一道菜。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ,若需使用公筷或公用调羹的菜 ,要等到菜转到自己面前时再动筷 ,若需使用公筷或公用调羹的菜,